从毛氏红烧肉到胡锦涛开水白菜

建国六十年，中国社会发生了翻天覆地的变化，“吃”作为一种文化，一种人类生存的必须行为，成为六十年的最好见证！

“毛氏红烧肉是毛泽东最喜爱的一道菜，而邓小平的最爱是乌鱼蛋汤，江泽民的最爱是顶级牛扒，现任国家主席胡锦涛的最爱却是开水白菜。”

毛泽东等老一辈革命家出生在动乱的年代里，成长在血与火的岁月中，执政在一穷二白的基础上，啃草根、吃树皮，常常是食不果腹、饥肠辘辘。三年困难时期，毛泽东数月不吃肉，可想而知，“肉”对于他们来讲不仅仅是一种奢望，也理所当然地成为了这一代领导人的美食和享受！

毛氏红烧肉，象征着中国的一穷二白和中国人民的艰苦创业！虽然人民群众吃不上肉，但是，大家在信心百倍地建设社会主义新中国，逐渐解决着温饱问题！

邓小平同志，中国一穷二白的面貌已经得到较大改善，国力增强、外交地位提高，人民在温饱基础上开始向营养追求。“乌鱼蛋汤”，想来营养丰富，没有毛氏红烧肉的腻，含油脂量也不高，正是营养型的佳肴。

乌鱼蛋汤，象征着中国人民从温饱向富裕的迈进，然而，还没有真正弄清楚什么是让一小部分人先富裕起来的中国人民，却不得不面对“穷者越穷、富者越富”的暗淡结局。

江泽民同志那一代领导人，在“六四”风波基础上登上了国家政治舞台，当时，正是中西两种文化、走什么道路交锋、争论特别激烈的时期，如何向西方传递中国继续开放、学习西方的信号，削弱国人对两种制度的争论，形成既定方针，继续带领中国人民走向贫富差距是当务之急。

顶级牛扒，更多地预示着中国走什么路线的问题，象征着这一时代中国疯狂西化、自由化的进程。虽然物价上涨、菜蓝子工程叫得很响，但是，该下岗的下岗，政府该减负的减负，我们的经济改革大刀阔斧，我们的市场经济推向了高潮！

胡锦涛同志的新一代领导人，毒奶粉、假药、假人民币等，一个“假”字成为了这一时代的主流，无奈的中国人民只好高呼食品安全，肉类食品丧失了在大家心中的地位，绿色食品成为了大家的追求和时尚。

开水白菜，看似简简单单，却蕴含了无数深意。当无公害无污染食品成为某些人餐桌上的首选时，我仿佛看到许多中国人都是那开水中的一叶白菜，我仿佛又聆听了鲁迅先生对“麻木”二字的释解。死猪不怕开水烫的白菜们，白白嫩嫩的肌肤正在被一个个官员强奸着，微微带着的那点绿色，犹如少女的处女膜，成为了官员们兴奋的极点……

前天，上小学的千儿因为手足口放假十天；今天，听说山东的手足口很严重，可是，有些家长却无钱给孩子看病！

从毛氏红烧肉到胡锦涛的开水白菜，犹如一道逐渐深入、迷人的风景，向中国人民叙述着六十年历史变迁……

吃不饱时，艰苦创业；积累下财富时，中饱私囊；有人反对时，武力解决；矛盾激化时，变革维新……

但是，纵观中国历史，并没有哪一朝、哪一代的统治者会真正让利于民，所以，在中国历史上找不出一例成功的变革维新……

正如此，陈胜、吴广才成为了中国人民心中的英雄！才有了毛泽东“宜将剩勇追穷寇,不可沽名学霸王”的伟大诗篇！